TOOTH TOOTH JAPONISM
古くより洋の東西、
海をわたり伝わってきた文化の交わる、港町神戸。
異国情緒溢れる神戸の”ハイカラ文化”は、
レトロかつモダンでお洒落。
そんな神戸で生まれ育った
“神戸キュイジーヌ・スイーツ”スタイルの「TOOTH TOOTH」。
「TOOTH TOOTH」が日本の美しい文化を現代に届ける、
新たな”日本のティーサロン”を表現します。
洋を凸、和を凹にみたて、
洋食・洋菓子と日本古来より親しまれる
茶や素材をミックスさせた
「TOOTH TOOTH凸凹茶房」でゆっくりおくつろぎください。
神戸の老舗茶商『 放香堂 』・茶師最高位の⼗段
「酢田恭行」氏が監修する、"匠の抹茶"。
そして、TOOTH TOOTH こだわりの和洋MIXした
華やかなハーブティーなどの新たなお茶のスタイルを。
「TOOTH TOOTH 凸凹茶房」の日本茶は、
1874年(明治7年)より約150年に渡り
宇治茶を中心とした日本茶の販売を行う、
老舗茶商・神戸『 放香堂 』の茶師、
「酢田恭行」十段が監修。
気品を感じさせる味わいと奥深い宇治抹茶をお愉しみください。
神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋
「PATISSERIE TOOTHTOOTH」と和のマリアージュ。
「PATISSERIE TOOTHTOOTH」の
伝統的な洋菓子へのこだわりと、日本特有の素材。
それぞれの個性を引き出しあった
ちょっとおもしろいお菓子たちです。
「神戸キュイジーヌ」を感じるこだわりの絶品ハヤシライス。
神戸の”ハイカラ文化”を代表する、洋食の定番ハヤシライスをTOOTH TOOTH 流に。
豊かな神戸の食材を使用し、フレンチのシェフがこだわりぬいた
和洋の融合した”神戸キュイジーヌ”を。
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